Como Preparar Crepes Caseros || Receta Sencilla y Rápida

El desayuno es la comida más importante del día, ¿verdad? No importa cuál sea tu ritual matutino, las creps son una forma deliciosa de empezar el día. Esta sencilla y rápida receta te enseñará a hacerlas desde cero en muy poco tiempo. Hay muchas formas diferentes de preparar tortitas caseras; veamos una de ellas.

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🍽 Para 10 (unds)

   Ingredientes   

• 1/2 taza harina blanca
• 1 Huevo
• 1 Taza leche
• 30gr Mantequilla derretida 
• 1/2 cdta Sal
• 1/2 cdta de  azúcar
• Cda Aceite

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  Preparación  

1. En un recipiente grande combina harina, huevos, ½ taza de leche, sal, y la mantequilla derretida. Revuelva bien con un batidor de mano o  licuadora. La mezcla debe estar bastante espesa; es mas fácil de evitar grumos de harina en una masa espesa que en una muy líquida. Después de batir la mezcla sacando los grumos agrega  el resto de la ½ taza de leche, y el el aceite. Revuelva bien. Deje reposar la mezcla un poco.

2. Caliente un sartén  y engrase ligeramente con mantequilla. Vierta mas o menos dos cucharadas de masa a un lado del sartén. Inmediatamente gire el sartén un poco de lado y haga la masa correr por el fondo cubriendo por parejo. De la velocidad con que se mueve el sartén depende el grueso del crepe. Cocine el crepe a fuego mediano o un poco mas alto por unos 30 segundos. Voltee el crepe al otro lado y cocine por unos 20 a 25 segundos. Transfiera a un plato. Repita este procedimiento hasta que se termine toda la mezcla.