Avena Cubana: Un clásico colombiano para disfrutar en cualquier momento
La avena cubana es una bebida deliciosa y nutritiva que se ha convertido en un clásico en Colombia. Aunque su nombre lo indica, no tiene origen cubano, sino que se cree que nació en el Tolima como una alternativa económica a la avena tradicional. Su textura cremosa, su sabor dulce y su facilidad de preparación la han convertido en una favorita de personas de todas las edades. --------------------------------------------------------------- 🍽 Para 8 Personas aprox. Ingredientes 100 g de almidón de yuca 1 litro de agua 1 litro de leche entera 100 g de leche en polvo 160 g de leche condensada 2 astillas de canela 15 g de esencia de vainilla 50 g de azúcar (opcional) --------------------------------------------------------------- Preparación 1. En una olla, mezclar el almidón de yuca con 500 ml de agua hasta que no queden grumos. 2. En otra olla, hervir el resto del agua (500 ml) con la canela. 3. Cuando el agua hierva, agregar la mezcla de almidón de yuca y cocinar a fuego medio, r
