Spaghetti al Pesto Una Preparación Rica y Fácil de Hacer

Los espaguetis sin duda son una plato típico italiano que seduce a más de un paladar es por eso que en el día de hoy me dejé llevar por ese encanto y preparare unas ricas y delicias pastas o spaghetti al pesto.

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🍽 Para 2 personas 

  Ingredientes  

• 100gr Albahaca
• 2 hojas de orégano de castilla
• 200gr de espaguetis
• 2 dientes de Ajo
• 100ml Aceite de oliva
• 80g Piñones o almendras
• 250g Queso parmesano
• 1 Huevo cocido (opcional para decoración del plato)
• Sal al gusto

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  Preparación   

1. Cocina las pastas cuando en agua  hirviendo con una cucharadita de sal unos 8 minutos revolviendo los primeros minutos de cocción para que no se peguen.

2. Después en una licuadora o mortero pon la albahaca, el ajo procurando que no tenga el germen ya que provoca indigestión, la mitad del queso ,el orégano, aceite y los piñones o si lo prefieres agrégale  almendras.

3. Cuando estén los espaguetis al dente colócalos en un bowl junto con la salsa al pesto y  agrega 1/2 taza del agua donde se cocinaron los espaguetis para que  no queden muy secos.

4. Para la presentación del plato le puedes poner el queso parmesano  o huevo cocido rallado y unas hojitas de albahaca u orégano como lo he hecho, y has visto en la fotografía y listo. 

Espero que te halla gustado y que disfrutes esta receta como yo la disfrute preparándola, escríbeme en los cometarios que tal te pareció y que receta te gustaría que subiera en el siguiente post.